Clase 1

• Ensalada de brotes tiernos con tomates dulces
• Flamenquines de pollo de corral con queso
• Brochetas de brevas con chantilly de brandy

Semana del 3 al 7 de Octubre de 2011

Clase 2

• Pimientos del piquillo rellenos de bolognesa con su salsa
• Mejillones a la crema con arroz salvaje
• Mousse de chocolate blanco en copa

Semana del 10 al 14 de Octubre de 2011

Clase 4

• Pasta fresca con salmón y mújol
• Codornices asadas rellenas de frutas de otoño
• Creme brulée de queso de cabra y frambuesa

Semana del 24 al 28 de Octubre de 2011

Clase 5

• Crema ligera de brócoli con su crujiente
• Gallo con costra de finas hierbas
• Cake de té verde con mascarpone

Semana del 7 al 11 de Noviembre de 2011

Clase 7

• Sopa de cebolla y queso gruyere
• Atún marinado a la lima sobre pisto express
• Bizcochitos de canela con manzanas a la plancha

Semana del 14 al 18 de Noviembre de 2011

Clase 8

• Menú especial de Navidad

Semana del 21 al 25 de Noviembre de 2011

Clase 10

• Menú especial de Navidad

Semana del 5 al 9 de Diciembre de 2011

Clase 11

• Menú especial de Navidad

Semana del 12 al 16 de Diciembre de 2011

Clase 13

• Wok de ajetes, espárragos verdes y zanahoria con langostinos
• Salmón al horno con tomateros cherry y rúcula
• Capuchino de chocolate caliente con espuma de café

Semana del 16 al 20 de Enero de 2012

Clase 14

• Tagliatelle de gambas y chile
• Pollo tikka massala
• Piña rellena de crema de dulce de leche

Semana del 23 al 27 de Enero de 2012

Clase 16

• Pad thai
• Escalopines en salsa de queso azul
• Arroz con leche express

Semana del 6 al 10 de Febrero de 2012

Clase 17

• Lentejas estofadas con base de patata
• Lomos de bacalao sobre pimientos tostados
• Vasitos variados de yogur

Semana del 13 al 17 de Febrero de 2012