¡Bienvenid@ a nuestra Escuela ONLINE!

Recetas rápidas, sencillas, resultonas y todas con el sello de la cocina TELVA ¡de siempre! Tú decides cuándo la ves, cuándo la cocinas y dónde.

Nosotras te damos los ingredientes, explicaciones y mil trucos durante los vídeos para que te salgan siempre bien. Ya sabes que las recetas TELVA, son las recetas QUE SALEN. ¿Cuál eliges?

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Nuevas videorecetas

Torrijas

Llega el momento más esperado del año para los más golosos…. Las torrijas are back in town! La suerte que tienes es que tenemos la mejor receta del planeta. Torrijas cremosas y espectaculares, con unos sencillos trucos. Además, te llevas otra versión caramelizadas con crema pastelera exprés, y una receta simplemente perfecta de tostadas francesas con jarabe de arce y frambuesas. ¿Alguien da más? Si eres de disfrutar las tradiciones, ¡dale a click!

Solomillo de cerdo con puré de guisantes, Yorkshire pudding y salsa de mostaza
Solomillo de cerdo con puré de guisantes, Yorkshire pudding y salsa de mostaza

Solomillo de cerdo con puré de guisantes, Yorkshire pudding y salsa de mostaza

Vamos a por un plato de carne completísimo: un solomillo de cerdo en su punto, una original guarnición de guisantes, unos Yorkshire pudding de lo más apetitosos, y una cremosa salsa de mostaza que hace del plato, una fiesta. Las diferentes guarniciones te servirán para cualquier otra receta, o para sacarle partido a unas sobras aburridas. Y el solomillo se puede acompañar de patatas fritas, arroz blanco, pasta fresca, cuscús ¡o infinidad de ideas que se te ocurran! ¿Listx para comer como en el mejor pub inglés? Pues dale a PLAY.

Tatin de manzana

Una de las tartas más auténticas, con el toque de la Escuela de Cocina TELVA. El famoso postre que se les cayó a las hermanas Tatin (o eso cuenta la leyenda…) y que en la Escuela bordamos. ¿Conoces a alguien que no le guste? O es imposible, o es que no ha probado esta receta… ¿preparadx para pegarte un caprichazo? Con todos ustedes, su majestad la Tatin de manzana, en su versión original.

Triffle fresas y chocolate blanco
Pollo Caprese con ñoquis

Carrilleras

Un guiso tradicional que se hace ¡en menos de una hora! Unas carrilleras melosas que se parten con tenedor, y que tienen cero dificultad gracias a un glaseado “mágico”. Anímate a preparar en casa un plato digno de restaurante de lujo.

Triffle fresas y chocolate blanco

Aprende a cocinar este postre espectacular que gusta a todos. ¡Lo más difícil será decidir en qué recipiente lo servirás! Tiene mil variantes, cunde muchísimo, es facilísimo, sabroso, pero ante todo, tiene una presentación increíble. ¿Te animas?

Triffle fresas y chocolate blanco
Pollo Caprese con ñoquis

Pollo caprese con ñoquis

Una cazuela de un pollo tiernísimo y jugoso, que se prepara en 5 minutos y ¡se hace sola! Con un toque a fresquísima albahaca y la cremosidad del queso mozzarella recién fundido… ¡es fantástica la mires por donde la mires! Además es adaptable a todos los gustos, admite un toque picante, o eliminar el queso, añadir otro, servirlo con otro tipo de pasta, arroz blanco, polenta… Muy pocos ingredientes, sólo se mancha una cazuela, se hace sola, y es exquisita. ¿Qué más se puede pedir?

Brownie de limón

La receta perfecta para finalizar una comida, tomar de merienda, completar un brunch o rematar una cena, y darle el toque cítrico que gusta a todos. Un bizcocho muy húmedo y finito de muy fácil ejecución, con una presentación ideal gracias a su glaseado dulzón, que contrarresta el ácido de la masa. En definitiva, un must en tu cocina, que en cuanto pruebes, se incorporará inmediatamente a tu recetario.

Brownie de limón
Salmón encapotado con muselina de mostaza

Salmón encapotado con muselina de mostaza y miel

Le das mil vueltas a cómo cocinar el pescado para variar y no caer siempre en lo mismo… ¡éste es tu plato! Un salmón facilísimo de hacer, de servir, que cunde para muchos, precioso y por supuesto, ¡exquisito! Con unas jugosas espinacas escondidas debajo de un hojaldre dorado y crujiente y una salsa para chuparse los dedos, que además te servirá como aliño de ensaladas o para alegrar un pollo.

Pasta fresca con tres salsas

Te encanta la pasta, ¡pégate el capricho! Te enseñamos no sólo cómo hervir la pasta como un auténtico italiano, sino TRES salsas exquisitas, para satisfacer a todos los paladares de la casa. Todas sencillas, con carácter y riquísimas. Una video-receta para todos los pasta-lovers del mundo, ¡qué somos muchos!

Pasta fresca con 3 salsas
Salmón encapotado con muselina de mostaza

Roscón de Reyes

No lo dudes más y aprende a preparar tu roscón en casa, con nuestra receta INFALIBLE que llevamos enseñando más de 20 años. Lo podrás tener a la hora que quieras, sin colas, ni pagar dinerales por él. Decide si lo rellenas, si le metes sorpresita, o si lo congelas en porciones para desayunar roscón muchos días seguidos.

Pierde el miedo y ¡mete las manos en la masa con nosotras!

Cocina con
Sesé San Martín

En cada curso aprenderás 3 recetas muy versátiles, muchos trucos y variantes para que triunfes en la cocina.

Elige la que más te guste.

¿Qué ventajas tiene un vídeo frente a obtener sólo las recetas?

A lo largo de la clase el profesor da muchísimos datos y trucos. Amplía la receta para enseñarte técnicas, que luego tú podrás adaptarlas a tu gusto. Toda esa información sería muy difícil plasmarla por escrito. No te enseñamos recetas; te enseñamos a cocinar.

Y además, asistir a un curso de esta manera es muy entretenido. Es asomarte a una ventana a la Escuela de Cocina TELVA. Una forma diferente de empaparte del ambiente que se respira aquí y, de la cultura de trabajo que transmitimos en cada clase.

¿Qué tienes que hacer para comprar el curso?

  1. Añades ese producto al carrito.
  2. Finalizas el proceso de compra con las indicaciones que te va dando la web. Al final se piden unos datos de identificación, entre los que se encuentra el correo electrónico (por eso es obligatorio darlo).
  3. Una vez que se ha realizado la compra, recibirás un correo de confirmación de la compra y otro con la creación de la cuenta de acceso.
  4. En la web haz click en «Acceder a mis cursos» introduce el nombre de usuario y la contraseña recibidas en el email y verás los cursos a los que tienes acceso.

IMPORTANTE: por favor revisa el «correo no deseado» en caso de no recibir el email con tus datos de acceso.

¿Cómo veo el vídeo?

  1. Para acceder al vídeo, sólo tendrás que buscar el email de acceso que has recibido
  2. Te recomendamos que imprimas las recetas antes de ver el vídeo, para ir tomando apuntes

¿Y si tengo dudas de cocina a lo largo del vídeo?

No te preocupes. A la derecha de cada vídeo tienes una zona donde puedes hacer todas las preguntas que quieras. Y si es urgente, siempre puedes llamarnos por teléfono al 91 345 74 78.